Hoci je dolnozemská kuchyňa veľmi pestrá jediná pochúťka, ktorá spája dolnozemských Slovákov sú klobásy. Rumuni, Srbi, ale aj Maďari majú na ich prípravu vlastný recept, ale všetci svorne tvrdia, že tá ich je najlepšia. Vo svete je však najväčší dopyt po tej „čabianskej“. Na jej počesť sa každoročne v maďarskej Békešskej Čabe koná klobásový festival. Čabianske klobásy sa pripravujú aj v domácnosti Anny Ištvánovej.