Anketa
Čo očakávate od novej vlády v oblasti starostlivosti o krajanov? | |
Navýšenie financií na krajanské aktivity | |
![]() |
44% |
Voľby internetom | |
![]() |
15% |
Zastúpenie krajanov v parlamentnom výbore | |
![]() |
13% |
Lepšia spolupráca Úradu pre Slovákov žijúcich v zahraničí s krajanmi | |
![]() |
20% |
Zastúpenie krajanov v komisii pre rozdelenie grantov | |
![]() |
9% |
Počet hlasujúcich: 18725 |
Slovenky vypekali Libanončankám zákusky
Prosbu o usporiadanie minikurzu pečenia pre ženy v Arab-sálime sme však odmietnuť nemohli. Tunajšie ženy ako prvé na juhu a jedny z prvých v Libanone začali triediť odpad a doslova bojovať za ochranu prírody a životného prostredia, čo je na libanonské pomery priam revolučný počin. Je zaujímavé, že aj keď sú Libanončanky vynikajúce kuchárky, že pri príprave náročných špecialít odstoja hodiny a pre svoje početné rodiny varia s láskou a fantáziou, v pečení sú ďaleko za našimi ženami.
V dobre vybavenej kuchyni sme im predviedli výrobu niekoľkých druhov koláčov a zákuskov. Ženy si starostlivo zapisovali všetky recepty a postupy pri príprave cesta, krému, polevy a finálneho zdobenia. Najväčší úspech mali medovníčky, piškótová roláda, linecké drobné pečivo, ktorému tu hovoria "petitfoury", kakaová štrúdľa, šišky, domáce "croissanty" a biokôpky z ovsených vločiek. Tie mali mimoriadny úspech, lebo namiesto cukru pekárky použili hustý sirup z plodov rohovníka -dybes charrúb - ktorý sa priamo v dedine vyrába.
V auguste budú ženy z Arab-sálimu robiť veľkú výstavu domácich špecialít spojenú s predajom. A my miestnym ženám predvedieme ako na Slovensku vyrábame kompóty a konzervujeme zeleninu sterilizovaním.
Božena Farhatová, Libanon : 03.06.2010